FM57
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Non richiede l'uso di lievito di birra, ideale per lavorazioni di breve e media durata (6/10 h) - Ottima lavorabilità dell'impasto.
CONFEZIONE: 10 Kg
PREZZO VENDITA €/Kg: € 2,58
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TUTTO FORNO KHORASAN
Non richiede l'uso di lievito di birra, ideale per lavorazioni di breve e media durata (6/10 h) - Ottima lavorabilità dell'impasto.
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INGREDIENTI: Farina integrale di grano khorasan, farina di grano tenero, olio extravergine di oliva, lievito naturale, emulsionante: lecitina di soia, farina di cereali maltati, destrosio, α amilasi.
DOSE IMPIEGO: 100%
TIPI DI PANE: Pizzette tonde e al trancio, focacce.
CONFEZIONE: 10 Kg