MASTROPAN FRANCESCO GRANO ARSO E MAIS

Il Grano Arso è un prodotto ricavato dalla tostatura del frumento duro. Anticamente veniva recuperato dopo la bruciatura delle

stoppie. È un ingrediente tipico della cucina tradizionale Pugliese. La tostatura ne conferisce un buon sentore di cotto ed affumicato

Farina di grano tenero – farina grano duro arso (15%) – Semola rimacinata di Grano Duro – Farina di mais (9%) – Germe di Mais tostato - Olio extravergine d’Oliva - Glutine di frumento – Lievito naturale di grano tenero – Farina di cereali maltati – Pasta acida di frumento - Agente di trattamento della farina: E300